Cách nướng kẹo dẻo: 13 bước (có hình ảnh)

Mục lục:

Cách nướng kẹo dẻo: 13 bước (có hình ảnh)
Cách nướng kẹo dẻo: 13 bước (có hình ảnh)

Video: Cách nướng kẹo dẻo: 13 bước (có hình ảnh)

Video: Cách nướng kẹo dẻo: 13 bước (có hình ảnh)
Video: Tìm NGƯỜI YÊU CHUẨN! Phải biết 4 ĐIỀU này! (trai gái đều áp dụng được) | Nguyễn Hữu Trí 2024, Tháng Ba
Anonim

Ngay bây giờ, hàng nghìn người đang sưởi ấm xung quanh đống lửa tốt trên các bãi biển, cắm trại trong rừng hoặc ở sân sau, ném những quả thông và gậy để nhóm lửa. Không ai trong số những người này nên trải qua trải nghiệm này mà không nướng một xiên kẹo dẻo.

các bước

Phần 1/2: Rang marshmallow

Roast Marshmallows Bước 1
Roast Marshmallows Bước 1

Bước 1. Đốt lửa.

Tốt nhất là bắt đầu nướng lửa đã được một tiếng đồng hồ để than vừa chín tới. Ngọn lửa hoàn hảo cần những vật dụng vượt ra ngoài một cái lỗ thích hợp và thứ tạo ra lửa, cụ thể là ba thứ:

  • Bấc, là vật liệu dùng để nhóm lửa. Có thể sử dụng giấy, than, bàn chải khô, quả thông khô, gỗ vụn,….
  • Cành cây phải được gắn từ ngoài vào trong và hướng lên trên, chừa khoảng trống cho không khí.
  • Cành khô có kích thước bằng cánh tay của bạn, sẽ được bổ sung dần dần sau khi đốt lửa. Chúng sẽ giữ lửa lâu hơn.
Roast Marshmallows Bước 2
Roast Marshmallows Bước 2

Bước 2. Xác định những gì sẽ được sử dụng như một xiên

Mặc một cái gì đó dài (chiều dài cánh tay cũng phù hợp ở đây), chắc chắn và có điểm. Hãy thử một trong những cách sau:

  • Xiên thịt nướng làm bằng kim loại. Chúng sẽ cảm thấy ấm khi chạm vào, vì vậy thật tốt khi chúng có một tay cầm bằng gỗ.
  • Cành to khỏe, không nhựa và sắc nhọn.
  • Que nướng BBQ bằng gỗ. Hãy cẩn thận để không bị bỏng vì chúng có thể nhỏ để gây cháy.
Roast Marshmallows Bước 3
Roast Marshmallows Bước 3

Bước 3. Spike một marshmallow

Đầu tăm nên xuyên qua kẹo để nó không bị trượt; nếu điều này xảy ra, đừng chĩa xiên vào lửa để kẹo dẻo không rơi vào đó.

Một ý tưởng khác là xiên vài viên kẹo dẻo, nhưng sẽ khó hơn để tạo một lớp vỏ giòn cho tất cả chúng. Trong trường hợp đó, tốt hơn hết bạn nên nâng ly từng cái một thì tốt hơn

Roast Marshmallows Bước 4
Roast Marshmallows Bước 4

Bước 4. Rang kẹo dẻo trên than nóng

Sau khi lửa cháy được một lúc, củi sẽ chuyển sang than hồng đỏ; giữ kẹo dẻo ngay trên than hồng. Nhiệt từ lò nướng tạm thời sẽ không tạo ra muội than, rất lý tưởng để làm caramel hóa đường và để marshmallow vô trùng.

Roast Marshmallows Bước 5
Roast Marshmallows Bước 5

Bước 5. Từ từ xoay xiên

Vừa cầm que xiên vừa hơ trên lửa để kẹo cháy đều. Khi hình nón có màu nâu ở một bên, hãy chuyển đến nơi nó vẫn còn màu trắng, cho đến khi nó hoàn toàn nướng.

Kẹo dẻo sẽ bắt đầu mất độ cứng và bạn có thể xoay nó bằng que. Trong những trường hợp như vậy, cần phải sử dụng xiên thứ hai để giữ cho nó thẳng

Roast Marshmallows Bước 6
Roast Marshmallows Bước 6

Bước 6. Đưa kẹo dẻo lại gần lửa sẽ nướng quá lửa và thậm chí có thể bắt lửa

Ngay cả khi bạn có thể thổi bay nó, thì đó là sự kết thúc của điều trị. Trừ khi bạn thích đồ ăn bị cháy, không để xiên gần lửa.

Không lắc hoặc kéo mạnh xiên nếu kẹo dẻo bắt lửa. Điều này nghe có vẻ như một trò đùa, nhưng một đường đạn có kích thước như vậy có thể gây bỏng nặng

Roast Marshmallows Bước 7
Roast Marshmallows Bước 7

Bước 7. Hãy cẩn thận khi giữ kẹo dẻo trên ngọn lửa

Than hồng chỉ đơn giản là tỏa nhiệt, nhưng ngọn lửa cũng phát ra khí từ vật liệu cháy có khói. Loại nhiệt này, được gọi là đối lưu, đốt cháy mashmallow nhanh hơn nhiều. Vì vậy, ngay cả khi ngọn lửa ở dưới xiên, chỉ có thể cháy một bên và thậm chí cháy. Thích sử dụng than hồng.

Roast Marshmallows Bước 8
Roast Marshmallows Bước 8

Bước 8. Ăn kẹo dẻo

Một số người thích lấy phần giòn và ăn trước rồi ngấu nghiến phần kem trắng bên trong. Điều này có nghĩa là nếu kẹo marshmallow của bạn bắt lửa, bạn vẫn có thể lấy ra một chút niềm vui từ nó. Một rủi ro khác là tất cả bạn bè của bạn đã phát nổ túi kẹo dẻo trong khi bạn đang đọc bài báo này.

Hãy cẩn thận để ăn kẹo vì nó sẽ nóng như dung nham bên trong. Để nó trên lửa trong 30 giây đến một phút

Phần 2 của 2: Các biến thể và các công thức nấu ăn khác

Roast Marshmallows Bước 9
Roast Marshmallows Bước 9

Bước 1. Nướng kẹo dẻo trong lò

Bất cứ ai có lò đốt củi ở nhà đều có thể thưởng thức công thức này, nhưng lò nướng thông thường cũng sẽ hoạt động, đặc biệt nếu lò có ngọn lửa cao hơn. Tạo một dãy kẹo dẻo trên khay nướng bằng nhôm, nướng ở lửa vừa hoặc trên kệ thứ ba của lò nướng và đừng rời mắt. Trong một hoặc hai phút, chúng sẽ chuyển sang màu nâu, hãy chuyển chúng sang màu nâu đồng đều.

Nâng chảo rang lên giá trên cùng hoặc tăng nhiệt nếu đun quá lâu

Roast Marshmallows Bước 10
Roast Marshmallows Bước 10

Bước 2. Rang chúng trên bếp

Phương pháp này tương tự như hố lửa, nhưng bạn sẽ sử dụng ngọn lửa từ trên bếp. Nó có những chống chỉ định, chẳng hạn như khó chuyển sang màu nâu hoàn toàn, và nếu bạn đi quá điểm, kẹo dẻo sẽ nhỏ giọt trên bếp của bạn và tạo ra một đống hỗn độn. Giữ kẹo trên mép lửa để nó không bị chảy.

Bạn có thể dùng nĩa cho phương pháp này, nhưng nó sẽ chuyển sang màu đen nếu quá nóng. Ngoài ra, nĩa sẽ nóng như một cục than hồng, vì vậy hãy đợi cho nó nguội trước khi cho vào miệng

Roast Marshmallows Bước 11
Roast Marshmallows Bước 11

Bước 3. | Tạo '' S'mores ''

Công thức này là một công thức cổ điển của Mỹ, không có trẻ em (hoặc người lớn) nào không thích nó và nó rất dễ làm:

  • Sử dụng một chiếc bánh quy Maria và chia nhỏ nó theo kích thước của kẹo marshmallow, nếu cần. Nếu bạn không thể tìm thấy bánh quy Maria (thực tế là không thể), những người khác loại này sẽ làm. Phiên bản sô cô la là một lựa chọn tốt.
  • Đặt một hình vuông sô cô la lên trên bánh quy.
  • Lấy một viên marshmallow mới rang và đặt nó lên trên lớp sô cô la.
  • Phủ nhân bánh bằng một chiếc bánh quy khác và ép chặt bánh sandwich, đổ marshmallow xung quanh các cạnh. Sức nóng của anh ta sẽ làm tan chảy sô cô la và biến nó thành một loại kem của các vị thần.
Roast Marshmallows Bước 12
Roast Marshmallows Bước 12

Bước 4. Làm ‘’ tàu chuối’’

Đây là một cách nhanh chóng và ngon miệng khác để thưởng thức kẹo dẻo của bạn:

  • Tạo một lỗ dọc theo vỏ chuối mà không cần lấy nó ra.
  • Múc chuối qua lỗ.
  • Hãy lấp đầy khoảng trống này với vụn sô cô la và kẹo dẻo.
  • Gói trong giấy nhôm và đặt trên vỉ nướng trên lửa, nướng hoặc trong lò nướng; sử dụng một tấm nướng và nướng ở 150º C.
  • Để nó ở đó trong khoảng từ năm đến 15 phút, thỉnh thoảng nhìn vào nó. Để càng lâu chuối sẽ càng có màu caramen và vàng hơn.
Roast Marshmallows Bước 13
Roast Marshmallows Bước 13

Bước 5. Thêm marshmallow vào sô cô la nóng, cà phê hoặc món tráng miệng

Hãy quên đi phiên bản tẻ nhạt của việc cho những viên marshmallow thô vào thức uống nóng, hãy thử nướng chúng! Trong kem và sữa lắc sô cô la và vani, chúng cũng rất tuyệt vời.

Lời khuyên

  • Đừng ném kẹo dẻo bị cháy ra ngoài. Chỉ cần bóc lớp vỏ rang và thưởng thức những gì bên trong. Đừng bỏ cuộc, đây không phải là dấu chấm hết cho sự nghiệp đầu bếp của bạn.
  • Nếu kẹo dẻo của bạn bị rơi và nó vẫn chưa chuyển thành kem và xiên que nằm quá lâu trên mặt đất, hãy hơ qua lửa để đốt các mảnh vụn và khử trùng nó.
  • Các cành “xanh” hoặc còn sống sẽ không bắt lửa trước khi bạn hoàn thành. Chúng thường ở trên mặt đất, tránh kéo chúng trực tiếp từ cây.

Thông báo

  • Cẩn thận với trẻ em gần lửa
  • Không được phép đốt lửa trong bất kỳ công viên hoặc khu bảo tồn nào.
  • Giữ cho ngọn lửa được kiểm soát và chôn những phần còn lại của ngọn lửa trước khi đi ngủ.
  • Để các vật liệu dễ cháy gần đám cháy mà không giám sát có thể gây ra hỏa hoạn.

Đề xuất: