4 cách để đông lạnh gừng

Mục lục:

4 cách để đông lạnh gừng
4 cách để đông lạnh gừng

Video: 4 cách để đông lạnh gừng

Video: 4 cách để đông lạnh gừng
Video: Cách khử mùi tỏi trong các chai lọ | Bí quyết, mẹo vặt Cà phê tử tế Tập 56 | VTV9 2024, Tháng Ba
Anonim

Bạn có thể đông lạnh gừng để bảo quản lâu hơn, dù là nguyên củ, thái nhỏ hay băm nhỏ. Phương pháp chuẩn bị để cấp đông rất dễ dàng và nếu bạn sử dụng nó thường xuyên, bạn có thể giữ nhiều trong tủ đông cùng một lúc.

các bước

Phương pháp 1 trong 4: Gừng nguyên hạt

Phương pháp này rất hữu ích khi bạn muốn bảo quản trong thời gian dài và hữu ích khi bạn có một củ gừng vừa cắt nhưng không sử dụng hết.

Làm đông gừng Bước 1
Làm đông gừng Bước 1

Bước 1. Chọn một miếng gừng tươi, không bị dập (hoặc nhiều hơn nếu cần)

Đảm bảo rằng nó sạch sẽ; nếu không, hãy nhanh chóng làm sạch và lau khô trước khi tiếp tục.

Làm đông gừng Bước 2
Làm đông gừng Bước 2

Bước 2. Gói các mảnh trong giấy bạc hoặc giấy nhôm

Mỗi phần phải được gói riêng biệt nếu nhiều hơn một phần sẽ được đông lạnh.

Làm đông gừng Bước 3
Làm đông gừng Bước 3

Bước 3. Đặt các miếng vào một túi đông lạnh có nắp đậy

Thử dùng một chiếc túi có kích thước tương đương với túi gừng sẽ được đông lạnh. Sau đó bóp chặt để có nhiều không khí nhất có thể trước khi đóng chặt.

Làm đông gừng Bước 4
Làm đông gừng Bước 4

Bước 4. Đặt trong tủ đông

Mỗi lần sử dụng, bạn hãy bỏ cả một củ gừng và để chúng rã đông. Sau đó sử dụng bình thường.

Nếu bạn đang chế biến món xào, hãy dùng dao sắc cắt lát gừng đông lạnh; điều này sẽ khiến nó tan băng nhanh hơn trong quá trình ủ

Phương pháp 2/4: Gừng băm nhỏ

Phương pháp này hữu ích nếu bạn thích dùng gừng băm nhỏ.

Làm đông gừng Bước 5
Làm đông gừng Bước 5

Bước 1. Chọn một miếng gừng phù hợp

Sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó dùng máy xay hoặc máy xay thực phẩm để cắt nhỏ gừng.

Làm đông gừng Bước 6
Làm đông gừng Bước 6

Bước 2. Lót một tờ giấy nướng hoặc hộp thiếc bằng giấy da hoặc giấy nhôm

Làm đông gừng Bước 7
Làm đông gừng Bước 7

Bước 3. Làm viên gừng băm nhỏ với một muỗng cà phê hoặc muỗng canh

Sau đó đặt chúng lên khay nướng. Hãy nhớ làm cho chúng đồng đều nhất có thể. Lặp lại quá trình cho đến khi sử dụng hết gừng.

Làm đông gừng Bước 8
Làm đông gừng Bước 8

Bước 4. Đặt một tờ giấy phim lên khay nướng

Sau đó, đặt nó vào bên trong ngăn đá và để nó đông cứng.

Làm đông gừng Bước 9
Làm đông gừng Bước 9

Bước 5. Lấy khay nướng ra khỏi ngăn đá

Sau đó thả những miếng gừng băm nhỏ đã đông lạnh và chuyển chúng vào hộp kín.

Nếu sử dụng túi, hãy cố gắng hút nhiều không khí nhất có thể trước khi đóng lại

Làm đông gừng Bước 10
Làm đông gừng Bước 10

Bước 6. Đặt hộp trở lại ngăn đá

Sử dụng khi cần thiết. Gừng này có thể được bảo quản đến 6 tháng.

Phương pháp 3/4: Gừng thái lát

Phương pháp này có thể hữu ích nếu bạn cần lát gừng để xào, rang, v.v.

Làm đông gừng Bước 15
Làm đông gừng Bước 15

Bước 1. Chọn một củ gừng phù hợp

Nó có thể được bóc hoặc không, tùy theo sở thích của bạn. Nếu bạn chọn gừng chưa gọt vỏ, hãy gọt vỏ ở bước này.

Làm đông gừng Bước 16
Làm đông gừng Bước 16

Bước 2. Cắt gừng thành từng lát nhỏ

Chấp nhận được nhiều nhất là những lát có kích thước bằng ngón tay cái hoặc bằng tăm.

Làm đông gừng Bước 17
Làm đông gừng Bước 17

Bước 3. Đặt chúng bên trong hộp kín để bảo quản

Nếu sử dụng túi, hãy cố gắng nhét đầy túi càng nhiều càng tốt và hút hết không khí ra ngoài.

Làm đông gừng Bước 18
Làm đông gừng Bước 18

Bước 4. Đặt trong tủ đông

Sử dụng trong vòng 3 tháng.

Phương pháp 4/4: Gừng huy chương

Làm đông gừng Bước 11
Làm đông gừng Bước 11

Bước 1. Chọn một chiếc bánh gừng

Nó phải có kích thước lớn hợp lý để dễ dàng cắt thành các huy chương. Sau đó bóc vỏ.

Làm đông gừng Bước 12
Làm đông gừng Bước 12

Bước 2. Cắt gừng thành các múi cau

Đơn giản chỉ cần cắt "lát" gừng để chúng trông giống như những chiếc mề đay cong queo. Tiếp tục cho đến khi hoàn thành với tất cả các gingers.

Làm đông gừng Bước 13
Làm đông gừng Bước 13

Bước 3. Đặt huy chương vào một túi đông lạnh kín

Cố gắng lấp đầy nó càng nhiều càng tốt và sau đó nhấn nó để thoát khí ra ngoài. Ngoài ra, hãy sắp xếp các huy chương thành nhiều lớp bên trong hộp đựng dùng trong tủ đông.

Giữ gừng tươi Bước 9
Giữ gừng tươi Bước 9

Bước 4. Đặt trong tủ đông

Gừng như vậy có thể bảo quản đến 3 tháng.

Đề xuất: