3 cách để nghiền một quả bơ

Mục lục:

3 cách để nghiền một quả bơ
3 cách để nghiền một quả bơ

Video: 3 cách để nghiền một quả bơ

Video: 3 cách để nghiền một quả bơ
Video: Cách Làm SIRO DÂU TẰM Thơm Ngon Giải Nhiệt Ngày Hè | Góc Bếp Nhỏ 2024, Tháng Ba
Anonim

Bạn vừa nhận được một lô hàng bơ khổng lồ? Bạn có phát cuồng vì một chiếc guacamole không? Một quả bơ xanh có thể chín nhanh hơn nếu bạn làm theo các bước đơn giản sau.

các bước

Phương pháp 1/3: Làm chín một quả bơ nguyên hạt

Ripen một quả bơ Bước 1
Ripen một quả bơ Bước 1

Bước 1. Đặt quả bơ vào một túi giấy màu nâu

Túi sẽ được dùng để chứa khí ethylene làm chín quả bơ. Túi không được có lỗ!

Túi giấy chỉ là một vật chứa đựng. Bạn có thể sử dụng một số cơ chế khác để bẫy không khí theo cách tương tự! Bất kỳ vật chứa nào như vậy đều đáng giá. Bà của bạn có thể bảo bạn giữ trái cây trong hộp bột, nhưng bạn cũng có thể để nó trong túi McDonald's

Ripen một quả bơ Bước 2
Ripen một quả bơ Bước 2

Bước 2. Cho chuối, táo hoặc cà chua vào túi giấy nâu

Chuối là tốt nhất, nhưng các loại trái cây khác cũng sẽ như vậy. Nếu bạn không có bơ nào trong số này nhưng lại có các loại bơ khác, hãy cho tất cả chúng vào túi cùng nhau.

Những loại quả này thải ra nhiều khí ethylene hơn những loại khác. Và càng tạo ra nhiều khí ethylene thì hoa quả càng nhanh chín

Ripen một quả bơ Bước 3
Ripen một quả bơ Bước 3

Bước 3. Để túi kín ở nơi có nhiệt độ phòng

Giữ nó tránh xa ánh sáng mặt trời. 18º đến 24º C là lựa chọn tốt nhất. Nếu bạn không có thêm trái cây trong túi, quá trình này sẽ mất từ hai đến năm ngày.

Ripen một quả bơ Bước 4
Ripen một quả bơ Bước 4

Bước 4. Kiểm tra thường xuyên

Trái cây được bổ sung sẽ đẩy nhanh quá trình chín đáng kể và sẽ chín trong vòng một đến ba ngày. Quả bơ của bạn sẽ sẵn sàng khi bạn dễ dàng bóc vỏ. Chạm vào nó để xem nó có dễ bóc không. Rất khó để nhận biết trái cây đã chín hay chưa chỉ bằng màu sắc.

  • Một quả bơ xanh sẽ đồng nhất và … xanh. Khi trưởng thành, nó sẽ có màu tím và đen (bạn có thể sử dụng từ thời điểm đó sau 2 ngày). Khi anh ta sẵn sàng cho bữa ăn tiếp theo của mình, trái cây sẽ có màu xanh lá cây / nâu sẫm đến mức trông gần như màu đen.

    Sau khi chín, bơ có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày, nhưng nó sẽ mất hương vị khi thời gian trôi qua

Phương pháp 2/3: Làm chín một quả bơ cắt lát

Ripen một quả bơ Bước 5
Ripen một quả bơ Bước 5

Bước 1. Rắc chanh hoặc nước cốt chanh lên quả bơ đã cắt lát của bạn

Vì quả bơ của bạn còn hở và dễ bị tổn thương nên hãy tránh để quả bơ quá nâu và sũng nước bằng cách sử dụng một chất có tính axit như nước chanh. Bạn muốn trưởng thành nó, không phải làm hỏng nó.

Ripen một quả bơ Bước 6
Ripen một quả bơ Bước 6

Bước 2. Đậy trong một miếng nhựa trong

Mang hai nửa lại với nhau và bọc chúng trong một miếng nhựa. Đặt nó trong tủ lạnh.

Nếu bạn không có nhựa, hãy sử dụng hộp kín

Ripen một quả bơ Bước 7
Ripen một quả bơ Bước 7

Bước 3. Theo dõi xem nó đã chín muồi chưa

Khoảng thời gian để quả chín sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian quả bơ đã dành trong quá trình này. Lấy nó ra khỏi tủ lạnh và xiên nó - khi nó mềm và trông có thể ăn được, hãy nếm thử. Nếu nó chưa sẵn sàng, hãy trả nó vào tủ lạnh.

Phương pháp 3/3: Lưu trữ và sử dụng bơ

Ripen một quả bơ Bước 8
Ripen một quả bơ Bước 8

Bước 1. Giữ bơ xanh, nguyên trái ở nhiệt độ phòng

Cho chúng vào tủ lạnh không phải là một ý kiến hay. Chúng sẽ không trưởng thành trong nhiệt độ thấp. Nếu bạn không làm bất cứ điều gì (ngoài việc đặt quả lên quầy), quả bơ sẽ mất đến sáu ngày để chín.

Ripen một quả bơ Bước 9
Ripen một quả bơ Bước 9

Bước 2. Đối với bơ cắt lát, cắt lát hoặc xay nhuyễn, bạn dùng nước cốt chanh

Ngay cả khi nó ở dạng guacamole, hãy rắc một ít chanh, chanh hoặc nước cam (miễn là nó tươi!) Lên trên quả bơ. Axit sẽ làm chậm quá trình oxy hóa, kéo dài tuổi thọ của quả bơ.

  • Nếu bạn bắt đầu thấy những đốm nâu, bạn không cần thiết phải vứt bỏ tất cả. Chỉ cần loại bỏ các phần màu nâu và bắt đầu sử dụng phần còn lại trước khi nó bị thối rữa.
  • Nếu quả bơ của bạn được cắt làm đôi chứ không phải là nghiền nát hoặc cắt lát, bạn có thể tránh nước chanh bằng cách dùng nước chảy qua bề mặt cắt. Sau đó chỉ cần cho vào tủ lạnh. Quả bơ trông sẽ xấu hơn, nhưng chỉ nhìn bề ngoài: phần còn lại sẽ tươi lâu hơn. Bạn có thể dễ dàng loại bỏ phần vỏ nâu sẽ hết để tạo ra một quả bơ tươi.
Ripen một quả bơ Bước 10
Ripen một quả bơ Bước 10

Bước 3. Nếu tình trạng tồi tệ bắt đầu trở nên tồi tệ hơn, hãy nghiền quả bơ (đã nghiền) và để đông lạnh

Nếu quả bơ của bạn là hoàn hảo để sử dụng nhưng lịch trình của bạn không cho phép bạn sử dụng nó, hãy nghiền nó và đặt nó trong tủ đông. Đừng đông lạnh toàn bộ nếu không hương vị sẽ biến mất. Bạn thậm chí có thể sử dụng bơ để làm nhân và nước sốt, v.v.

Rõ ràng, bơ ngon nhất khi nó không bị đông lạnh. Đây là biện pháp chỉ được thực hiện khi không thể ăn tươi

Ripen một quả bơ Bước 11
Ripen một quả bơ Bước 11

Bước 4. Theo dõi các giai đoạn của quá trình chín

Hy vọng rằng bạn sẽ có một vài ngày để xem bơ. Nếu bạn đã xem chúng, bạn sẽ có thể biết chúng chín như thế nào. Ở các giai đoạn khác nhau, các bài kiểm tra sẽ mang lại những kết quả khác nhau.

  • Nếu quả bơ đang bắt đầu chín, nó sẽ ít bị tỏa nhiệt hơn. Nó sẽ có thể nướng hoặc quay nó một cách dễ dàng hơn.
  • Nếu bơ mất một lúc để chín nhưng vẫn đến đó, nó sẽ tạo ra những lát cắt phù hợp với món salad và salsas. Những lát rắn chắc sẽ trông đẹp mắt trên đĩa của bạn!
  • Nếu bạn có một loạt bơ chín, hãy làm cho tất cả chúng thành kem. Hãy nghĩ đến củ cải, kem hoặc bánh pho mát. Một cái cớ để thử!

Lời khuyên

  • Cũng có thể chỉ sử dụng giấy nâu. Trái cây sẽ không chín nhanh nếu bạn chỉ sử dụng túi (không thêm trái cây mới), nhưng tốt hơn là để nó không đậy nắp.
  • Cho bột vào túi cũng có thể giúp làm chín trái cây.

Thông báo

  • Làm lạnh bơ làm giá đỡ - ngăn không cho bơ chín. Hơi lạnh duy trì các điều kiện của bơ, nhưng không làm tăng tốc độ chín.
  • Không cho bơ vào lò vi sóng. Bạn có thể tìm thấy các nguồn trên internet nói rằng rất hữu ích để cho trái cây vào lò vi sóng (Về mặt kỹ thuật, bạn có thể cho vào lò vi sóng bất cứ thứ gì). Tuy nhiên, quá trình này sẽ làm hỏng hương vị của trái cây.

Đề xuất: