Làm thế nào để nấu một chiếc bánh hamburger: 10 bước (có hình ảnh)

Mục lục:

Làm thế nào để nấu một chiếc bánh hamburger: 10 bước (có hình ảnh)
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh hamburger: 10 bước (có hình ảnh)

Video: Làm thế nào để nấu một chiếc bánh hamburger: 10 bước (có hình ảnh)

Video: Làm thế nào để nấu một chiếc bánh hamburger: 10 bước (có hình ảnh)
Video: [Review Phim] Thời Gian Dạy Anh Cách Yêu Em | Time Teaches Me To Love | Bản Full 1-24 | Tea Phim 2024, Tháng Ba
Anonim

Bánh mì xíu mại là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Thịt có thể được nướng, chiên hoặc quay, và món ngon này có thể được tìm thấy ở bất kỳ góc hoặc quán ăn nào. Đối với một cái gì đó ngon hơn, hãy thử một công thức tự làm.

Thành phần

  • 450 g thịt bò xay (khoảng 15% chất béo).
  • 6 bánh hamburger.
  • 1 lòng đỏ trứng gà.

Gia vị được đề xuất:

  • 1/2 củ hành tây nhỏ.
  • Tương cà (tùy chọn).
  • 1 muỗng xốt Worcestershire (tùy chọn).
  • 1 thìa mù tạt (tùy ý).
  • 1 nhánh tỏi (tùy ý).
  • Rau thơm cắt nhỏ (tùy ý).
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn).

Các mức trung bình được đề xuất:

  • 2 lát cà chua mỏng (tùy ý).
  • 6 lát phô mai (tùy chọn).
  • Lá xà lách (tùy thích).
  • Tương cà và sốt mayonnaise trên bàn.

các bước

Nấu bánh pho mát Bước 1
Nấu bánh pho mát Bước 1

Bước 1. Bắt đầu với thịt mềm

Yêu cầu người bán thịt xay thịt nạc với khoảng 15% mỡ. (Nếu thịt béo hơn, chất lỏng sẽ chảy ra từ thịt và tạo ra ngọn lửa; ít hơn, nó sẽ bị khô.) Nếu có thể, hãy mua nguyên liệu này vào ngày chuẩn bị.

Yêu cầu xay thịt hai lần

Cook a Cheeseburger Bước 2
Cook a Cheeseburger Bước 2

Bước 2. Đặt nó vào một cái bát

Image
Image

Bước 3. Hành tỏi băm nhỏ

Cho vào bát và trộn đều.

Thêm bất kỳ thành phần nào khác mà bạn thích - sốt Worcestershire, tương cà, mù tạt và rau thơm cắt nhỏ

Image
Image

Bước 4. Đặt lòng đỏ

Nêm muối và tiêu và khuấy đều.

Image
Image

Bước 5. Trộn đều hỗn hợp

Sẽ dễ dàng hơn khi bắt đầu bằng thìa và sau đó dùng tay sạch để kết hợp kỹ lưỡng các thành phần.

Image
Image

Bước 6. Tạo hình bánh mì kẹp thịt

Xử lý thịt càng ít càng tốt để không loại bỏ nước của nó.

  • Dùng tay tạo thành sáu quả bóng bằng nhau.
  • Nhấn để tạo thành bánh mì kẹp thịt dày khoảng 1,30 cm. Đồng thời ấn ngón tay cái của bạn vào giữa để tạo một lỗ nông. Điều này sẽ giúp nó không bị phồng lên, dẫn đến thịt chưa chín.
Image
Image

Bước 7. Đặt bánh hamburger ra đĩa

Đậy bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy sáp. Cho vào tủ lạnh từ 30 phút đến vài giờ để thịt săn chắc và dễ nấu hơn. Thật dễ dàng hơn để làm việc với bánh hamburger lạnh.

Image
Image

Bước 8. Chọn phương pháp nấu

Bạn có thể sử dụng nướng, chảo hoặc thậm chí nướng thịt. Thịt cũng có thể được rang. Phương pháp sẽ phụ thuộc vào thiết bị có sẵn và hương vị và kết cấu bạn thích. Bất kể, sau khi lấy bánh hamburger ra khỏi tủ lạnh, hãy thoa một chút dầu hoặc bơ tan chảy lên trên chúng.

  • Nướng: làm nóng trước ở cài đặt trung bình. Nếu nó có khay, hãy lót nó bằng giấy nhôm để dễ dàng vệ sinh. Đặt bánh mì kẹp thịt để nấu ăn. Để từ 6 đến 7 phút cho mỗi mặt hoặc cho đến khi bánh chín hoàn toàn.
  • Chảo chiên: cho dầu hoặc bơ vào chảo và chiên bánh hamburger thật chín. Sử dụng lửa nhỏ và thời gian nấu lâu hơn để thịt được chín hoàn toàn.
  • Thịt nướng: nấu bình thường như bít tết.
  • Lò nướng: đặt bánh hamburger vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 15 đến 30 phút, tùy thuộc vào độ dày. Trong một nửa thời gian, hãy lật chúng lại. Kiểm tra thường xuyên để xem chúng đã sẵn sàng chưa.
Cook a Cheeseburger Bước 9
Cook a Cheeseburger Bước 9

Bước 9. Trong khi bánh mì kẹp thịt đang nấu, hãy chuẩn bị các phần bên trên:

  • Rửa sạch xà lách và cà chua.
  • Bẻ bánh và cắt miếng cà chua thật mỏng.
  • Đặt tương cà và sốt mayonnaise lên bàn để mọi người chỉ dùng nếu họ muốn.
Image
Image

Bước 10. Ráp từng chiếc bánh mì vào và thưởng thức

Lời khuyên

  • Nếu bánh bị teo, hãy nướng bánh trước khi sử dụng.
  • Ăn kèm với khoai tây chiên, hành tây hoặc các món ăn kèm khác, cùng với nước ngọt.
  • Trộn thịt với trứng và vụn bánh mì trong bát trước khi tạo thành bánh mì kẹp thịt. Điều này sẽ làm cho chúng ngon hơn và ngăn chúng bị hỏng.
  • Nếu dùng bánh mì mè, hãy nướng thêm mè lên trên. Hương vị sẽ rất tuyệt.
  • Thử trộn thịt với súp hành tây để tạo hương vị đậm đà hơn.

Thông báo

  • Nấu bánh hamburger tốt. Ngay cả khi bạn thích ăn thịt chưa nấu chín, điều này sẽ làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Bánh hamburger cần đạt đến nhiệt độ nhất định, trong một khoảng thời gian cụ thể, để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn nào có thể có trong thịt.
  • Nhớ rửa tay sau khi xử lý thịt sống.

Đề xuất: