Hạt lanh là một bổ sung lành mạnh cho bữa ăn của bạn. Khi rang, loại hạt này có chứa axit béo omega 3 mà cơ thể bạn không thể sản xuất được. Ăn hạt rang thường xuyên là một cách tuyệt vời để bổ sung các chất dinh dưỡng này cũng như chất xơ và protein vào chế độ ăn uống của bạn. Chúng có thể được tiêu thụ ở dạng hạt, dạng xay hoặc dạng dầu. Rang hoặc xay hạt sẽ làm vỡ lớp vỏ cứng, rất khó vỡ khi nhai. Các chất dinh dưỡng trong hạt lanh có chứa trong hạt, vì vậy việc bẻ gãy vỏ sẽ giúp các chất dinh dưỡng dễ tiêu hóa hơn. Hạt lanh chưa bị vỡ sẽ đơn giản đi qua hệ tiêu hóa của bạn một cách nguyên vẹn và bạn sẽ hấp thụ rất ít các lợi ích dinh dưỡng.
Thành phần
Phần ăn:
1 đến 2
Thiết lập thời gian:
10 phút
1/2 cốc (118 ml) hạt lanh
các bước
Phương pháp 1/2: Nướng hạt lanh trong chảo
Bước 1. Đặt hạt lanh vào chảo khô, nóng ở lửa vừa
Bước 2. Khuấy thường xuyên trong 5 đến 7 phút để bánh thơm và không bị cháy
Phương pháp 2/2: Nướng hạt lanh trong lò nướng
Bước 1. Đặt hạt giống thành một lớp đều trên khay nướng
Bước 2. Nướng hạt trong lò đã làm nóng trước ở 180 ° C trong 5 đến 10 phút
Bước 3. Sẵn sàng
Lời khuyên
- Hạt lanh đã xay nên được bảo quản trong hộp mờ trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
- Xay hạt bằng máy xay cà phê sạch.
- Nướng một lượng lớn hạt lanh và thêm vào ngũ cốc, salad, bánh nướng và sữa chua.
Thông báo
- Hạt lanh có chứa dầu và có thể bị ôi nếu không được bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
- Hạt lanh làm tăng tiêu thụ chất xơ; vì vậy hãy đảm bảo tăng lượng nước của bạn khi thêm hạt lanh vào chế độ ăn uống của bạn.