Cách tự làm ngũ cốc tại nhà: 11 bước

Mục lục:

Cách tự làm ngũ cốc tại nhà: 11 bước
Cách tự làm ngũ cốc tại nhà: 11 bước

Video: Cách tự làm ngũ cốc tại nhà: 11 bước

Video: Cách tự làm ngũ cốc tại nhà: 11 bước
Video: Cách Để Tự Học Mà Không Mất Quá Nhiều Thời Gian | Huynh Duy Khuong 2024, Tháng Ba
Anonim

Có một số loại ngũ cốc tự làm mà bạn có thể làm. Hai trong số những loại dễ chế biến nhất là granola và muesli. Cả hai lựa chọn đều bao gồm yến mạch, các loại hạt, trái cây khô và các thành phần ngon khác. Sau khi thử bữa sáng của riêng bạn, theo cách của bạn, bạn sẽ không bao giờ mua ngũ cốc đã qua chế biến nữa!

Thành phần

Thành phần Granola

  • 3 cốc yến mạch cuộn;
  • 1 cốc hạnh nhân cắt nhỏ hoặc nghiền;
  • 1 cốc hạt điều hoặc quả óc chó;
  • ¾ cốc dừa nạo;
  • ¼ cốc xi-rô cây phong hoặc mật ong;
  • ¼ cốc đường nâu sẫm;
  • ¼ chén dầu thực vật (không sử dụng dầu ô liu);
  • ½ thìa muối;
  • 1 cốc nho khô hoặc trái cây khô khác (anh đào, nam việt quất, v.v.).

thành phần muesli

  • 4 ½ chén yến mạch cán mỏng;
  • ½ chén mầm lúa mì rang;
  • ½ chén cám lúa mì;
  • ½ chén cám yến mạch;
  • 1 cốc nho khô;
  • ½ chén quả óc chó cắt nhỏ (quả óc chó, hạnh nhân hoặc hạt điều);
  • ¼ cốc đường nâu;
  • ¼ tách hạt hướng dương sống, không ướp muối;

các bước

Phương pháp 1/2: Chuẩn bị Granola

Granola là một loại ngũ cốc nướng giòn, đa năng, có thể ăn với sữa hoặc rắc lên một suất sữa chua hoặc kem.

Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 1
Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 1

Bước 1. Làm nóng lò nướng đến 120 ° C

Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 2
Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 2

Bước 2. Trộn đều óc chó, yến mạch, dừa và đường nâu trong một tô lớn

Trộn đều để đảm bảo không có bất kỳ thành phần nào bị vón cục.

Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 3
Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 3

Bước 3. Trong một bát khác, kết hợp xi-rô phong (hoặc mật ong), dầu và muối

Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 4
Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 4

Bước 4. Đổ hỗn hợp siro vào hỗn hợp yến mạch

Lắc kỹ.

Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 5
Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 5

Bước 5. Trải hỗn hợp vào hai chảo cạn

Đặt chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 1 giờ 15 phút.

Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 6
Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 6

Bước 6. Khuấy hỗn hợp sau mỗi 15 phút để nó chín đều

Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 7
Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 7

Bước 7. Lấy granola ra khỏi lò

Đổ các chất trong khay vào một tô lớn và để nguội. Thêm nho khô (hoặc trái cây khô bạn chọn) và trộn cho đến khi chúng được phân bổ đều trên granola.

Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 8
Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 8

Bước 8. Đặt trong hộp kín

Ngũ cốc nên để được 2-3 tuần.

Phương pháp 2/2: Làm muesli

Muesli là một loại ngũ cốc chắc hơn, nhất quán hơn, tốt nhất nên kết hợp với sữa lạnh hoặc trộn với sữa chua.

Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 9
Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 9

Bước 1. Trộn đều yến mạch, mầm lúa mì, cám lúa mì, cám yến mạch, nho khô (hoặc trái cây sấy khô), các loại hạt, đường và hạt trong một tô lớn

Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 10
Tự làm ngũ cốc tại nhà cho riêng bạn Bước 10

Bước 2. Kết hợp tất cả các thành phần và bảo quản trong hộp kín

Ngũ cốc nên để được từ 4 đến 6 tuần.

Tự làm phần giới thiệu ngũ cốc tự làm
Tự làm phần giới thiệu ngũ cốc tự làm

Bước 3. Sẵn sàng

Lời khuyên

  • Cả hai loại ngũ cốc đều được kết hợp với trái cây tươi.
  • Rang nhẹ quả óc chó trước khi trộn với muesli để tăng hương vị.
  • Sử dụng dầu dừa và dứa hoặc chuối khô để món granola của bạn có hương vị nhiệt đới hơn.
  • Bạn có thể tìm thấy nguyên liệu cho cả hai công thức trong phần thực phẩm số lượng lớn của hầu hết các siêu thị.
  • Trộn muesli với một phần nhỏ sữa chua và để trong tủ lạnh qua đêm. Vào lúc bình minh, bạn sẽ có một bữa ăn ngon cho bữa sáng, đặc biệt là trong mùa hè.

Đề xuất: